Le Vignoble de Tonnerre
enraciné dans l'Histoire...
La Culture de la Vigne dans le Tonnerrois est
ancestrale et remonterait aux Gallo-Romains. Elle ne s'est vraiment
développée qu'au IXe siècle et a connu une progression remarquable...Au
début du XIXe siècle, le vignoble Tonnerrois s'étendait sur plus de
5000 hectares et les Vins de Tonnerre, par leur qualité, étaient
largement reconnus et avaient la réputation d'être les meilleurs de
l'Yonne.
Sous Louis XV, Le CHEVALIER D'EON
(1728-1810), célèbre ambassadeur et espion du roi, né à Tonnerre,
contribua à faire connaître les Vins de Tonnerre dans toutes les
capitales d'Europe.
Au XIXe s., acheminés sur l'Armançon, ils étaient
très appréciés à Paris.
