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PETIT CHABLIS
Élégance
Vieilles Vignes

CHABLIS
Tradition
Vieilles Vignes
Lisa-Blanche
Bréchain

CHABLIS PREMIER CRU
Beauroy
Côte de Jouan
Côte de Léchet
Fourchaume
Mont de Milieu
Vaucoupin
Les Fourneaux
Montée de Tonnerre

CHABLIS GRAND CRU
Bougros
Les Preuses
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BOURGOGNE TONNERRE
Chevalier d'Eon
Clos du Château

BOURGOGNE ÉPINEUIL
Bourgogne Épineuil Rouge
Bourgogne Épineuil Rouge
Les Beaumonts

Bourgogne Épineuil Rosé

BOURGOGNE
Chevalier d'Eon Rosé
Chevalier d'Eon Pinot noir
Clos du Château Pinot noir
Racineuil Pinot noir
Cuvée du Verger

CÔTEAUX BOURGUIGNONS
Gamay

IRANCY

SAINT-BRIS
Sauvignon Blanc

CRÉMANT DE BOURGOGNE
Brut
Rosé

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VINS DE FRANCE
Jeunes Vignes Chardonnay
Jeunes Vignes Sauvignon
Jeunes Vignes Pinot noir
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VINS DU LANGUEDOC

Saint-Chinian Rosé
Mas du Soleiller

Saint-Chinian Rouge
Mas du Soleiller

Saint-Chinian Rouge
Terrasse de Schiste


 Nos Vins

 

 CHABLIS 1er CRU
 MONTÉE DE TONNERRE
 

 Cépage Chardonnay 

VALLÉE DU SEREIN - rive droite

Sur la commune de Chablis,
exposition Sud-Ouest, coteaux à forte pente.
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Fermentation malo-lactique faite à 100%.
Elevage 10% fût de chêne, 90% cuve inox, durant
10 mois minimum.


Le nez  aux accents minéraux est ouvert et d'une belle complexité. On y découvre également des notes de fruits mûrs (pêche) et de fleurs blanches. Le palais est élégant et long. Il se trouve dynamisé par une finale saline. Un 1er Cru d'une belle précision.

Nos suggestions :

Vin de repas.
Langoustes grillées, noix de Saint-Jacques, gratins de fruits de mer, mignon de veau, poissons et viandes blanches en sauce...

Il s'apprécie à 12 /13°C.

Potentiel de garde : belle aptitude à la garde d'environ 7 ans si le millésime le permet.

 
  
    


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