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PETIT CHABLIS
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CHABLIS
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CHABLIS GRAND CRU
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Les Preuses
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BOURGOGNE TONNERRE
Chevalier d'Eon
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BOURGOGNE ÉPINEUIL
Bourgogne Épineuil Rouge
Bourgogne Épineuil Rouge
Les Beaumonts
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BOURGOGNE
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VINS DU LANGUEDOC

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Mas du Soleiller
Saint-Chinian Rouge
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 BOURGOGNE ÉPINEUIL ROUGE
 LES BEAUMONTS
 

Cépage Pinot Noir  VALLÉE DE L'ARMANҪON Sur la commune d'Epineuil. Sélection parcellaire du Lieu-dit "Les Beaumonts". _________________________ Fermentation malo-lactique faite à 100%. Elevage 30% fût de chêne, 70% cuve inox, environ 10 mois. Nez gourmand sur des arômes de fruits rouges et fruits noirs. En bouche, le vin est fluide et l'acidité est immédiatement présente au palais. Le milieu de bouche est complexe et délicat ; les petits fruits rouges s'expriment généreusement, enrobés par une sensation boisée plutôt soutenue. Finale riche en fruits et persistante. Nos suggestions : Vin de repas. Coq au vin, entrecôte, viandes blanches et rouges grillées, pâtes bolognaise, potée bourguignonne, boudin noir aux châtaignes, chapon farci aux marrons... Il s'apprécie entre 14 et 16°C. Potentiel de garde : plus ou moins 6 ans.

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